[ 4人分 ]
薄力粉...100ｇ
強力粉...100ｇ
ベーキングパウダー...小さじ1/2
塩...小さじ1/2
砂糖...小さじ1
水...1/2カップ
オリーブ油...大さじ1
トマト...1/2個
バジルの葉...12〜13枚
ピザソース...大さじ3
とろけるチーズ...30ｇ

Ａ　卵...1個
　　牛乳...1/2カップ
　　片栗粉...大さじ1
　　砂糖...大さじ1と1/2
　　バニラエッセンス...少々

パイナップル(缶詰)...1と1/2枚
黄桃...1/2個
ミントの葉...適量

1. 大きめのボウルに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を入れて手で混ぜる。中心をくぼませて、水とオリーブ油を入れ、手で周囲の粉をくぼみに入れながら混ぜる。ひとまとまりになってきたら、5分程なめらかになるまでこねる。耳たぶくらいのやわらかさになったら、生地をラップで包み、常温のまま10分程寝かす。
2. トマトは皮をむいて種を取り除き、1.5cm角に切る。Ａの卵はよく溶いて他の材料と混ぜ合わせて小鍋に入れ、木べらで混ぜながら中火でとろみが出るまで火にかける。パイナップルと黄桃は1.5cm角に切る。
3. グリルの網の大きさにしたアルミホイルを用意し、その上にオリーブ油少々(分量外)を薄く塗る。（１）の生地を1/4量ずつ手で薄く広げて伸ばし、表面にもオリーブ油少々(分量外)を薄く塗り、アルミホイルの上にのせる。
4. 両面焼きグリル(上火、下火・強)で（３）の生地を1分焼き、2枚にはピザソース、トマト、バジルの葉、とろけるチーズをのせてさらに2〜3分程焼く。
5. 残りの2枚は同様に生地を1分焼いて、Ａのカスタードクリーム、パイナップル、黄桃をのせて2〜3分焼く。

★オーブンでは予熱や焼き時間のかかるピザも、グリルなら、なんと3〜4分で出来上がり！タイマー機能を活用すれば、焼きすぎも防止できます。 ★さらに、グリル用クッキングプレートを使用すると、焼きムラも防止できます。キッキングプレートは、お取引中のＧライン加盟店までお気軽にお問い合わせください。